Cómo hacer patas de pato saladas
En los últimos 10 días, entre los temas candentes sobre la preparación de alimentos en Internet, las patas de pato saladas han atraído mucha atención debido a su sabor y método de preparación únicos. Este artículo presentará en detalle los pasos para hacer patas de pato saladas y adjuntará datos y consejos relevantes para ayudarlo a preparar deliciosas patas de pato saladas fácilmente.
1. Materiales para hacer patas de pato saladas.
| Nombre del material | Dosis | Observaciones |
|---|---|---|
| patas de pato | 500g | fresco es mejor |
| sal | 30g | Se puede ajustar según el gusto. |
| Zanthoxylum bungeanum | 10 gramos | aumentar la fragancia |
| anís estrellado | 5 gramos | Opcional |
| vino de cocina | 20ml | Quitar el olor a pescado |
| jengibre | 1 pieza | rebanada |
2. Pasos de preparación de las patas de pato saladas
1.Patas de pato limpias: Lavar las patas de pato, cortarles las uñas, escaldarlas en agua hirviendo durante 2 minutos, retirarlas y escurrirlas.
2.Patas de pato marinadas: Aplique uniformemente sal, granos de pimienta y anís estrellado sobre la superficie de las patas de pato, colóquelas en un recipiente sellado, refrigere y deje marinar durante 24 horas.
3.Patas de pato al vapor: Coloque las patas de pato marinadas en la vaporera, agregue el vino de cocción y las rodajas de jengibre y cocine al vapor a fuego alto durante 20 minutos.
4.Secar y almacenar: Una vez que las patas de pato al vapor se hayan enfriado, se pueden guardar en el refrigerador y consumir según sea necesario.
3. Técnicas de preparación de patas de pato saladas
| Habilidades | Descripción |
|---|---|
| Blanquear para quitar el olor | Agregar un poco de vino de cocción al blanquear puede eliminar eficazmente el olor a pescado de las patas de pato. |
| tiempo de marinar | Cuanto mayor sea el tiempo de marinado más salado quedará, pero no debe exceder las 48 horas. |
| Temperatura de cocción al vapor | El fuego no debe ser demasiado alto al cocinar al vapor para evitar que las patas de pato se pudran demasiado y afecten el sabor. |
4. Recomendaciones para comer patas de pato saladas
Las patas de pato saladas se pueden servir como guarnición o refrigerio, y es mejor acompañarlas con cerveza o té. Las patas de pato saladas saben mejor después de refrigerarlas. Se recomienda sacarlos y dejarlos calentar antes de comer.
5. Datos de temas candentes en toda la red en los últimos 10 días
| temas candentes | Volumen de búsqueda (10.000 veces) | índice de calor |
|---|---|---|
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| Comida DIY | 9.3 | 68 |
Con los pasos y consejos anteriores, podrás preparar fácilmente unas deliciosas patas de pato saladas en casa. Ya sea que se sirva como guarnición casera o para los invitados, las patas de pato saladas pueden ser lo más destacado de la mesa. ¡Espero que este artículo pueda brindarle ayuda práctica!
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